Открытие бистро в стиле Нью-Йорка, летнее меню и другие новости ресторанов

Нью-Йоркская атмосфера, свежие вкусы лета и самые яркие события ресторанной жизни – в нашей статье расскажем об открытии нового бистро, представим летние обновления меню и поделимся важными новостями из мира гастрономии. Узнайте, куда отправиться этим летом за атмосферой мегаполиса и изысканными блюдами, а также будьте в курсе главных ресторанных событий сезона.

 

 

26 мая ресторан итальянской кухни Garda на Петровке и премиальный бренд Elemis представили совместный сет – освежающий безалкогольный имбирный коктейль и нежный десерт «Роза с клюквенным муссом».

 

При заказе сета гости получают в подарок дуэт бальзамов для умывания Про-Коллаген от Elemis – многофункциональные средства для очищения и увлажнения кожи. Акция действует при ограниченном количестве подарков.

Адрес: ул. Петровка, 17с1

 

Теперь начать утро можно с эспрессо и круассана с заварным кремом или с классического яйца Бенедикт с лососем. Завтраки подают каждый день с 9:00: в будни до 14:00, в выходные – до 16:00.

 

В меню – омлет с крабом, жареные яйца с лососем и свеклой, овсянка с горгонзолой и ягодами, сырники с клубничным конфитюром и другие утренние хиты. Круассан можно дополнить разными кремами и ягодами.

Адрес: Большой Палашевский пер., 2

 

С 18 июня в ресторане Goose Goose на Большой Конюшенной улице открывается бар «Медведь» – первый коктейльный бар России, существовавший здесь более 100 лет назад. Воссоздана атмосфера дореволюционного светского клуба с длинной барной стойкой, закрытым залом и уникальными артефактами из архива журнала «Петрополь».

 

«Медведь» – это историческое место, где впервые в России появилась барная стойка и подали коктейли со льдом, зародив культуру миксов в стране. В меню — коктейли трёх эпох, вертикальные дегустации, а шеф-повар приготовил блюда XIX века: оливье с языком, котлеты по-киевски от Пожарского, рыбник и другие классические позиции.

Адрес: Большая Конюшенная, 27, 1 этаж

 

В премиальном ЖК Alcon Tower открылось The Mob – all day dining бистро в стиле Нью-Йорка 70-х от команды кофейни Cups. Интерьер с темным деревом, бархатом и ар-деко погружает в атмосферу эпохи Коза Ностры, а меню от шефа Алексея Морозова предлагает домашнюю пасту, пиццу и классические комфортные блюда.

 

В барной карте – авторские коктейли 70-х, включая Manhatten Rush и Mob’s Father, а также редкий импортный алкоголь. По выходным – живой джаз и винные дегустации.

Адрес: Ленинградский пр-т, 34А

 

В ресторане ERWIN Pavilion Patriki возрождают традиции царских завтраков: с 9:00 до 14:00 на уютной веранде под звуки природы подают изысканные блюда из яиц, свежую выпечку, каши и нежные блинчики.

 

В меню – английский завтрак, омлет с крабом, круассан с лососем и красной икрой, а также авторские десерты и каши с необычными акцентами.

Адрес: Большой Патриарший Переулок, 5

 

Премиальный ресторан REGENT на Старом Арбате открывает сразу две летние террасы для гостей. Одна – во внутреннем дворе гостиницы «Арбат» с атмосферой загородного клуба на 40 мест, другая – уютная веранда у первого зала на 28 гостей в тихом секретном дворике.

 

В меню — стейки, морепродукты, пасты и сезонные блюда, отражающие мастерство и тщательный выбор продуктов.

Адрес: Плотников переулок, 12

 

Ресторан BUONO представляет летнее сезонное меню — гастротур по Италии. Бренд-шеф Джузеппе Дави предлагает гостям отправиться в путешествие по регионам Апеннинского полуострова – от Апулии и Сардинии до Венето и Базиликаты.

 

В меню – 9 новых блюд с традиционными ингредиентами: цветы цукини, фондю из пармезана, гаспаччо, свежие морепродукты и авторские пасты. Среди хитов – равиоли с кроликом, спагетти алла Нерано и гребешки с фенхелем.

Адрес: Кутузовский пр., 2/1, 29 этаж, Radisson Collection Hotel

 

Камерное бистро TEYA открылось этим летом и предлагает солнечную кухню с южным колоритом от шефа Валерия Порядина. В меню – комфорт-фуд с нордической чистотой и южной теплотой: от карпаччо с трюфельным понзу до утки конфи с бататом и цитрусами. Интерьер в стиле нордик с арт-керамикой и акцентами природы дополняет атмосферу.

 

TEYA – первый самостоятельный проект опытной команды, где Валерий соединяет опыт северной гастрономии и южных традиций. Винная карта с 50 бутылками и авторские коктейли от шеф-бармена Павла Калинина дополняют образ стильного бистро.

Адрес: ул. Маяковского, 16, Санкт-Петербург

 

Ресторан Atlantica приглашает погрузиться в сказочный мир с сетом «Сны Пушкина». В июне при заказе из 4 позиций гости получают в подарок билет на масштабное цирковое шоу «Сны Пушкина» – уникальное сочетание цирка, театра и мультимедиа с участием 60 артистов.

 

В меню – уха из трех видов рыбы, орекьетте с рапанами и легкий десерт Павлова. Стоимость сета – 3300 рублей. Акция действует до конца подарков.

Адрес: Кутузовский пр-т, 36а

 

Ресторан Wine&Crab на Никольской представил летнее обновление меню от шеф-повара Ивана Зорина. В новой сезонной карте – гастрономические открытия с морепродуктами и крабами: гаспачо с камчатским крабом, папарделле с вонголе и морским ежом, цветки цуккини со снежным крабом и многое другое.

 

Гости могут насладиться блюдами на просторной летней веранде среди цветущих гортензий. Завершить трапезу рекомендуют десертами – меренгой с йогуртовым кремом, апельсиновым чизкейком и панакотой с ягодным соусом.

Адрес: ул. Никольская, 19-21к1

 

Ryba Family отмечает 10-летний юбилей и выпускает лимитированного плюшевого талисмана – большую мягкую рыбу длиной 1,2 м с слоганом «Поймай удачу за хвост». Игрушка доступна на сайте и в приложении бренда по цене 7 777 рублей – всего выпущено 20 экземпляров.

 

Ryba Family – это история рыбацкой семьи и успешный московский проект с 8 суши-барами в лучших гастрономических локациях столицы. В честь юбилея бренд уже провел розыгрыш путешествия на Мальдивы и подарил косметику, а теперь приглашает гостей «поймать удачу» вместе с новым талисманом.

Адрес: Театральный проспект, 5, стр. 1