Обновленные меню, открытие ресторанов и другие гастроновости декабря

Обзор главных гастроновостей декабря: новые меню, долгожданные открытия ресторанов и самые яркие события месяца. Узнайте о предложениях, релизах популярных заведений и трендах, которые делают декабрь особенно насыщенным для любителей хорошей кухни.

 

 

Осенью ресторан Lúwo превратился в атмосферу Востока, пополнив меню насыщенными блюдами из Марокко, Турции и Ближнего Востока. Гости могут попробовать долму с осьминогом, баклажаны с рагу из козленка и мисо-соусом, а также закуски с острым соусом и ароматное ризотто с финиками и куриными сердцами. Интерьер стал богаче за счет этнических ковров, фресок и декоративных элементов, вдохновленных магрибской архитектурой, создавая уютную и живую атмосферу.

 

Бар Lúwo поддерживает восточную тему, предлагая пряные коктейли и чайные напитки с орехами и сухофруктами. Посетители могут насладиться новым настроением, погрузившись в ароматы специй и огня, забыв о холодах и наслаждаясь уникальной гастрономической атмосферой.

Адрес: ул. Большая Никитская, 15с1

 

С 27 ноября по 17 декабря итальянский ресторан Garda на Петровке представляет уникальную коллаборацию с профессиональным австралийским брендом Ultraceuticals. В рамках акции для гостей подготовили серию авторских завтраков, вдохновленных тремя ключевыми направлениями бренда – CLEAR, BRIGHT и YOUNG.

 

В меню представлены пять изысканных блюд, таких как зеленый скрембл с черной икрой и пармезаном, круассан с яйцом пашот и трюфелем, а также блины с творогом и клубникой. При заказе любого блюда гостям дарят три миниатюрных средства Ultraceuticals, а при заказе трех и более – полноразмерный продукт в подарок.

Адрес: ул. Петровка, 17с1

 

Шеф-повар Сергей Волконенков создал новое меню, посвященное русским провинциям и традициям. Гости смогут попробовать блюда из регионов – Владимирской, Смоленской, Костромской, Воронежской и московской кухонь, а также иностранные рецепты, связанные с Москвой.

 

В меню представлены версии классических блюд с историей и необычными вариациями, например, «Верещага с белыми грибами», «Рыбный расстегай», «Картофляники со слабосоленым лососем» и знаменитый «Пельмень» – все с национальной душой и современным подходом. Завтраки доступны с 8 утра до 12:00, с бокалом игристого в подарок.

Адрес: ул. Пречистенка, д. 4

 

С 28 ноября по 15 января «Ингосстрах» и сеть кофеен Stars Coffee проводят акцию «Мечтайте с уверенностью». В рамках кампании в 112 кофейнях в 16 городах можно попробовать лимитированный напиток – «Латте Клюквенный Щербет», украшенный сливками и хрустящими криспи-шариками в белом шоколаде. Праздничные стаканчики с изображением зимнего города создают атмосферу уюта и поддержки, вдохновляя гостей мечтать смелее.

 

Кроме того, участники могут принять участие в розыгрыше ценных призов: путешествий, техники, билетов в театр и бонусов.

 

Мастер кондитерского искусства Татьяна Маркина вдохнула новую жизнь в традицию роскошных желе-десертов, когда они считались символом высокого стиля и гастрономического мастерства эпохи королевских застолий. В обновленном меню ресторана «ERWIN.РекаМореОкеан» гости найдут изысканные и оригинальные вариации классических желе, наполненных ароматами фруктов и экзотических ингредиентов.

 

Вам предлагается попробовать: легкое и прозрачное желе из свежего фреша свитти, желе, насыщенное сочной вишней-смородиной и мягким сливочным вкусом ликера, мандариновое желе из фреша свежих мандаринов. А также воздушное суфле «Черная смородина» с мармеладом, создающее ощущение легкости и насыщенной ягодной глубины.

Адрес: Кутузовский пр., д. 2/1, стр. 6

 

В Atlantica Bistro на Большой Дмитровке и на Цветном бульваре представили новое двухуровневое морское плато – Atlantica Double.

 

Это 1,5 кг отборных морепродуктов: на первом уровне – гриль-лазанги, тигровые креветки, мидии, кальмар, вонголе и осьминог, а на втором – севиче из сибаса, магаданские креветки, тартар из гребешка, раковые шейки, сашими из дикого гребешка, форели и тунца, а также салат с авокадо, манго, креветкой и томатом. Плато подается с четырьмя соусами: тайским, кунжутно-имбирным, апельсиновым айоли и пряным азиатским. Стоимость – 4500 рублей.

Адреса: Большая Дмитровка, 23, стр. 1 | Цветной бульвар, 11/2

 

Сеть суши-баров Ryba Family запустила новое меню, которое сочетает классические японские рецепты с современными техниками и неожиданными ингредиентами. Бренд-шеф Денис Шегай и его команда создали блюда, удивляющие даже самых искушенных гостей.

 

В меню представлены оригинальные роллы: фуа-гра с унаги и клюквенным соусом, морской ролл с тунцом и лососем в темпуре, ролл из вешенок и лосося с цитрусовым соусом понзу, а также огненный ролл кимчи с острым соусом. Также появились новые закуски: лосось спайси, тартар из говядины с пармезаном и трюфелем, тирадито из гребешка и традиционный кимчи.

 

В ресторане «Pasta на Солянке» появился новый шеф-повар Роман Мамонтов, который открыл авторский стиль и обновил меню. Он вырос в поварской семье, работал в известных московских ресторанах и плотно сотрудничал с итальянскими мастерами. Новая авторская программа ресторана создает атмосферу домашней итальянской усадьбы – теплую и душевную.

 

В меню появились пасты, ризотто, закуски и десерты, отражающие любовь к традиционной итальянской кухне: паккери карбонара, аррабьята, качо-э-пепе, ризотто с говяжьей щекой, тыквенный крем-суп с лангустинами, угольная треска и стриплойн. Также предложены десерты: лимончелло, чизкейк и тирамису.

Адрес: ул. Солянка, 2/6 стр. 1

 

С 7 декабря ресторан Peach проводит новые бранчи каждое воскресенье с 12:00 до 18:00. Гости смогут насладиться авторскими блюдами от бренд-шефа Кирилла Бергера, живой музыкой и детской анимацией. Вход по билетам, все блюда и напитки без ограничений.

 

Меню включает деликатесы на холодной станции: салат с крабом и икрой, севиче из лосося и сибаса, говяжий тартар, морепродукты и классические супы. Горячие блюда впечатляют сибасом, утиными ножками, тигровыми креветками и стейком из лосося. В завершение – десерты, такие как тарт с хурмой и Сан-Себастьян. Стоимость билета – 6500 рублей без алкоголя, 7500 рублей с напитками. Дети до 6 лет проходят бесплатно, от 6 до 12 лет – 3000 рублей.

Адрес: Б. Саввинский переулок, 12с10г

 

С 1 декабря сеть Croissant Atelier в Москве представила новое сезонное меню из четырех тёплых и ярких напитков, созданных, чтобы каждое посещение кофеен начиналось с ощущения праздника.

 

В меню – имбирный раф, мандариново-брусничный пунш, какао с кокосом и ирландским кремом, а также айриш-кофе с пломбиром. Все напитки отлично дополняют уютную зимнюю атмосферу, а их можно попробовать в кофейнях на Третьяковской и Новослободской.

Адреса: Климентовский переулок, 9/11 | Новослободская ул., 16

 

Новый панорамный ресторан «ТЭМУ» открыл уникальную барную карту из 9 коктейлей и 3 авторских настоек, вдохновленных водной стихией, легендами тунгусо-манчжурских рыбаков и культурой Дальнего Востока.

 

Каждый напиток – это история, рассказанная через традиционные растения, легенды и символы, а девять символизируют полноту и гармонию. Среди авторов – Кирилл Сенча, создающий бестселлеры с балансом и экзотикой.

Адрес: Арбат, 2, 12 этаж, Cosmos Selection Moscow Arbat

 

Ресторан Sugar Bistro 30 ноября запускает завтраки – новый формат, созданный для того, чтобы гости могли замедлиться и насладиться утренним моментом.

 

Меню включает блюда в стиле французской гастрономии с элементами классики и современных трендов, среди которых овсяная каша, бриошь с скремблом, крок-мадам. Завтраки доступны ежедневно с 9:00 до 12:00.

Адрес: Филипповский переулок, 15/5

 

На Петровке началась уникальная совместная акция ресторана Avero mio и бренда AMIJOLI. Гости могут попробовать новый десерт – воздушный мусс с пюре фейхоа, покрытый бархатным белым шоколадом и миндальным бисквитом, создающий эффект летнего сада на зимней тарелке.

 

Цена десерта – 1300 рублей, при заказе в подарок гостям дарят антиоксидантную сыворотку с экстрактом юдзу для ухода за кожей.

Адрес: ул. Петровка, 34, стр.1

 

В честь десятилетия с момента запуска, сеть Burger Heroes вновь включает в меню своего зимнего фестиваля Гринча – зеленого бургера, ставшего символом новогоднего настроения. Уже десять лет Гринч продолжает ворваться на кухню, радуя фанатов необычными вкусами и ярким стилем.

 

В этом году он представлен в мини-версии по 6 и 12 штук, а его особенный рецепт с изумрудной булочкой, мандаринами и можжевеловыми ягодами создает гастрономическое новогоднее чудо. Кроме того, Гринч становится частью целой серии мини-бургеров – Гринч-минион, а также дополняет другие меню.

 

26 ноября основатель ресторанной группы Bazar Family, Женя Качалова, презентовала новый проект – второй по счету ресторан Pasta Queen на Новослободской. В новой локации сохраняется концепция – яркая, бунтарская атмосфера и широкий выбор паст в самых неожиданных цветах и формах: от классических до дерзких экспериментов.

 

Меню включает фирменные блюда, такие как паста «Паста любви» в форме сердец и острой Dragon Queen, а также десерты-макароны и оригинальные коктейли от шеф-бармена Алексея Кашина. Регулярно будут появляться тематические спешалы и новинки меню.

Адрес: Новослободская улица, д. 21