Новое меню в Garda, коллаборации и другие новости ресторанов

В этой статье мы рассказываем о свежих гастрономических открытиях: новое меню в ресторане Garda, интересные коллаборации шефов и другие яркие новости из мира ресторанов. Узнайте, что попробовать этой весной и куда отправиться за уникальными вкусовыми впечатлениями.

 

 

В ресторане Garda открывают теплый сезон с запуском весеннего меню от нового бренд-шефа Эмануэле Монджилло – шефа с более чем 20-летним опытом и работой в проектах, отмеченных звездами Michelin. Его гастрономический почерк строится на тонком балансе традиционной средиземноморской кухни и роскошных ингредиентов: в меню – дикий сибас с кремом из молодого горошка, филе миньон со сморчками и паккери с крабом и соусом из спаржи. За плечами Монджилло – работа в известных ресторанах Европы и Нью-Йорка, а также признание от Gambero Rosso и статус гастрономического амбассадора своей родной Самнии.

 

Новое меню делает акцент на сезонных продуктах – зеленых овощах, лесных грибах и морепродуктах, раскрытых в разных техниках: от крудо из гребешка с фенхелем до осьминога, который проходит сложный процесс приготовления – от ручного массажа до запекания в дровяной печи. Поклонников итальянской классики ждут и пасты – паппарделле с грибами и пекорино или паккери с крабом. В Garda подчеркивают: это только начало – впереди гастрономические ужины и новые сезонные обновления, вдохновленные аутентичными вкусами Италии.

Адрес: ул. Петровка, 17с1

 

В ресторане Atlantica стартовала необычная коллаборация с брендом премиальной косметики lifecode, объединившая гастрономию и бьюти-индустрию. В центре внимания – спешл-меню с лососем и форелью, которые считаются настоящими суперфудами благодаря высокому содержанию омега-3, витаминов и белка. В меню вошли сашими из карельской форели, мурманского лосося и дикой нерки, пряная лепешка роти с опаленной форелью и огурцами кимчи, черная паста с лососем и красной икрой и другие блюда, отражающие идею «красоты изнутри».

 

При заказе любых двух позиций из специального меню гостям дарят увлажняющий крем для лица с PDRN от lifecode – компонентом, полученным из икры лосося и известным своими регенерирующими свойствами. Он стимулирует выработку коллагена и эластина, помогая коже сохранять свежесть и сияние. Коллаборация продлится до последнего подарка, превращая поход в ресторан Atlantica в полноценный ритуал заботы о себе – как изнутри, так и снаружи.

Адрес: Кутузовский проспект, 36а

 

Итальянский ресторан Avero mio и косметический бренд LIMONI объединились в коллаборации, где гастрономия встречается с уходом за кожей. Специально к запуску шеф Родион Садовский разработал десерт «Аверобон» – ароматную булочку с корицей под яркой шапкой из фисташкового крема с матчей. Новинка отражает философию бистро о наслаждении моментом и превращает десерт в эмоциональный опыт, где вкус и эстетика работают вместе.

 

До 1 апреля при заказе «Аверобона» гостям дарят бьюти-комплимент от LIMONI: маску и патчи из восстанавливающей линейки с критмумом, а также сертификат на диагностику кожи. Количество подарков ограничено, поэтому коллаборация становится не только гастрономическим, но и бьюти-событием, объединяющим заботу о себе с удовольствием от десерта.

Адрес: Петровка 34, стр.1

 

В итальянском ресторане Avero mio представили новый десерт «Донна ди Рома» – авторскую интерпретацию классической ромовой бабы. В основе – нежная, сочная булочка, щедро пропитанная ароматным ромовым сиропом, которую дополняют свежая клубника и крем каталана. Десерт объединяет в себе насыщенность вкусов и легкость текстур, превращая традиционный рецепт в современное гастрономическое удовольствие.

 

Особое внимание в Avero mio уделили подаче: десерт собирается прямо у стола гостя. Булочку сначала дополнительно пропитывают сиропом, затем выкладывают на домашний клубничный конфитюр с лепестками свежей клубники и завершают легким сливочным кремом. «Донна ди Рома» становится эффектным финалом ужина или самостоятельным поводом для визита – особенно в сочетании с аффогато или чаем с ягодной кислинкой для идеального баланса вкусов.

Адрес: Петровка 34, стр.1

 

Бистро Marble на Никитском бульваре объединяется с брендом декоративной косметики Divage, чтобы этой весной подарить гостям не только новые вкусы, но и ощущение заботы о себе. С 1 по 15 апреля в рамках коллаборации представлено специальное пирожное – парфэ из черной смородины с прослойкой намелаки и тонкими нотами зеленого чая с жасмином. Яркая кислинка ягод сочетается с деликатной чайной свежестью, а ванильный спонж-бисквит добавляет десерту мягкости и глубины.

 

При заказе десерта гости получают приятный бьюти-бонус – два бестселлера от Divage: тинт для губ Kiss & Stay и помаду-карандаш Lip Crayon с кремовой матовой текстурой. Коллаборация продлится до 15 апреля или до окончания подарков, превращая визит в Marble в маленький весенний ритуал – с десертом, который поднимает настроение, и косметикой, подчеркивающей естественную красоту.

Адрес: Никитский бульвар, д. 10

 

Stars Coffee продолжает серию коллабораций и приглашает гостей на встречу с поп-звездой SEVILLE из группы Artik & Asti. С 27 марта по 10 апреля во всех московских кофейнях сети появился лимитированный напиток – «Латте Белый Шоколад с Соленой Карамелью»: насыщенный эспрессо с молоком и густым соусом из белого шоколада, дополненный шапкой взбитых сливок с карамелью. Каждый покупатель автоматически становится участником розыгрыша билетов на концерт Artik & Asti, который пройдет 18 апреля в LIVE ARENA.

 

Особым событием станет встреча с самой SEVILLE: 11 апреля в 18:00 певица встанет за бар, чтобы лично поучаствовать в приготовлении напитка, пообщаться с гостями, сделать фото и исполнить любимые хиты вместе с поклонниками. Итоги розыгрыша билетов подведут 15 апреля в социальных сетях Stars Coffee, а сама коллаборация превращает привычный поход за кофе в шанс прикоснуться к живой поп-культуре и стать частью музыкального события.

Адреса по ссылке

 

Ресторан «Индокитай» Александра Раппопорта представил новую линейку азиатских ланчей, созданных для динамичной городской жизни. Обновленное дневное меню объединяет гастрономические символы разных регионов Азии и предлагает удобный формат для тех, кто хочет быстро и вкусно пообедать, не отказываясь от разнообразия кухни. Ланчи разработаны с учетом запросов современных гостей: насыщенные вкусы, сбалансированные сочетания и доступная подача делают их идеальным выбором для будней.

 

В меню представлены три варианта: от сета с говядиной, рисом и хрустящими блинчиками до более легких комбинаций с том ямом, сингапурской лапшой, падтаем и жареными пельменями. Каждый ланч дополняет минеральная вода «Истису». Предложение действует по будням с 11:00 до 16:00, позволяя познакомиться с азиатской кухней в удобном формате и добавить яркие вкусы в повседневный ритм города.

Адрес: ул. Лесная, д. 20, стр. 3 (этаж 1)

 

В апреле сеть азиатского стрит-фуда UDON noodles & drinks объединяется с магазином электроники ВСЯТЕХНИКА.РФ, чтобы соединить гастрономию и технологии в одном проекте. С 1 апреля по 1 мая во всех точках и в мобильном приложении действует специальная акция: при заказе от 1000 рублей с использованием карты лояльности гости автоматически становятся участниками беспроигрышной лотереи. Главные призы – iPhone 17 (256 GB), наушники AirPods и портативная колонка JBL, а также сертификаты на посещение ресторанов сети.

 

Каждый участник акции получает гарантированный бонус – промокод на покупку техники на сайте ВСЯТЕХНИКА.РФ со скидкой 2000 или 2500 рублей. Итоги розыгрыша подведут в начале мая в социальных сетях UDON noodles & drinks.

Адреса по ссылке

 

Ресторан Sangre Fresca и московский бренд First in Space объединились в яркой коллаборации, где гастрономия встречается с модой. В рамках проекта команды представили унисекс-капсулу одежды и спешл-коктейль, вдохновленные мексиканской культурой и визуальным кодом ресторана. В коллекцию вошли футболка, брюки и рубашка с насыщенными принтами – кактусы, черепа, лучадоры и огненные символы создают выразительный образ, передающий энергию, страсть и свободу. Дизайн стал результатом полной творческой свободы и диалога между двумя командами, объединенными вниманием к деталям и любовью к ярким смыслам.

 

Дополняет релиз коктейль FIRST IN SPACE – микс на основе выдержанного рома с манговым ликером, гуавой, лимоном и соленой карамелью, подаваемый с сахарным черепом. Коллаборация работает в формате двустороннего жеста: в ресторане по кодовому слову «First in Space» гости могут получить коктейль от создателей бренда, а в магазинах First in Space – специальные условия на коллекцию по слову «Sangre Fresca». Проект продлится до конца апреля и станет примером того, как мода и гастрономия могут говорить на одном языке: характера, визуальной культуры и эмоций.

Адрес: Ермолаевский переулок, д. 10/7

 

19 апреля концептуальное бильярд-бистро SUBSTANCE запускает новый формат выходного отдыха – «Воскресники», объединяющий музыку, гастрономию и активные развлечения под открытым небом. Первая вечеринка пройдет на площадке LOFT HALL и обещает атмосферу городского фестиваля с бесплатными активностями: гостей ждут бильярд, настольный теннис и даже батут. Центральной точкой станет фирменный автобус SUBSTANCE с музыкальной сценой, где с 14:00 до 23:00 без перерыва будут выступать резиденты проекта – Mireille, LeBron и Canceled.

 

Помимо музыки, гостей ждут гастрономические удовольствия: от хитов меню SUBSTANCE до ароматных шашлыков на гриле, символизирующих начало теплого сезона. Вход на мероприятие свободный до 17:00, далее – 1000 рублей. «Воскресники» задумываются как комфортное городское пространство для отдыха – формат остается kids-friendly и dog-friendly, а для гостей предусмотрена бесплатная парковка.

Адрес: 2-й Кожуховский пр., д. 29, корп. 6

 

С приходом весны концепт-бар Nightcall пополнил меню четырьмя сезонными новинками, которые гармонично дополняют авторские коктейли. В центре внимания – томатный суп с кальмаром, страчателлой и гриль-чизом: насыщенная томатная основа и горячий тянущийся сэндвич создают яркое сочетание вкусов. Для любителей более сытного формата представлен стейк бавет с соусом чимичурри, который подается с жареным редисом или картофелем фри.

 

Другие свежие позиции включают японский сэндвич с тунцом и маринованным яйцом на хлебе «Хоккайдо», удобный для быстрого перекуса, а сладкой ноткой стал френч-тост со свежими ягодами, вареньем, ванильным мороженым и фисташками. Новинки уже доступны для гостей и обещают стать любимыми блюдами весеннего сезона.

Адрес: ул. Спартаковская, д. 3 стр. 3

 

Ресторан TRUE COST Таганка представил греческий спешл, который перенесет гостей на побережье Средиземного моря. В меню вошли классические и авторские позиции: суп авголемоно с фрикадельками и пастой орзо, многослойная мусака с говяжьим фаршем и баклажанами, а также греческий салат с воздушным муссом из феты и маринованными перчиками бикиньо. Для любителей закусок подготовлены ассорти мезе и оливок, баклажан с креветками в греческом йогурте и пикантная мухаммара.

 

Отдельного внимания заслуживают морские блюда: сувлаки из форели с лимонной цедрой, куриное бедро с базиликом и кинзой, а также осьминог в соусе путанеско с оливками каламата и каперсами. Новое меню сочетает свежие средиземноморские ингредиенты, яркие ароматы и аутентичные техники приготовления, предлагая гостям полный гастрономический опыт Греции прямо в центре Москвы.

Адрес: Таганская площадь, д. 12, стр.5