В спортивном комплексе «Лужники» открылся новый шахматный клуб Move – совместный проект гастрономического холдинга Pinskiy & Co и мастера спорта по шахматам, основателя школы ChessMaster Максима Омариева. Пространство объединяет шахматы, гастрономию и культурную программу: здесь будут проходить турниры, трансляции крупных чемпионатов, лекции гроссмейстеров, а также индивидуальные и групповые занятия для игроков любого уровня.
На открытии клуба, организованном при поддержке T-Private, собрались представители бизнеса, культуры и шахматного сообщества, среди которых были Константин Хабенский, Игорь Бутман, Анатолий Карпов, Сергей Карякин и Андрей Есипенко. Одним из центральных событий вечера стала встреча Карпова и Хабенского, которые воспроизвели ходы легендарного матча между Анатолием Карповым и Виктором Корчным, ставшего основой фильма «Чемпион мира».
Адрес: Лужнецкая наб., 24с18/1
Рестораны AVA Patriki запустили единое сезонное меню, главным ингредиентом которого стала черешня. Шеф-повара объединили летнюю ягоду с морепродуктами, сырами и свежими овощами, представив новые блюда, среди которых крудо из гребешка с черешней и томатным понзу, страчателла с черешней, кейл с сыром бри и черешней, рисовая каша с черешней, лимонный цыпленок с картофельным пюре и зеленым горошком, а также пломбир с черешней на десерт.
Кроме того, в ресторанах появилась новая позиция – фирменный «Хэппи Мил» для взрослых. В сет вошли чизбургер с котлетой и сыром чеддер, картофель фри с трюфельным сырным соусом и бокал игристого, предлагая гостям еще один повод заглянуть в AVA Patriki этим летом.
Адрес: ул. Малая Бронная, 21/13, стр. 2
Ресторан «Афина» обновил меню к летнему сезону, сделав ставку на свежие продукты и яркие вкусовые сочетания. Среди новинок – салат с арбузом, фетой и йогуртовым соусом, салат с хрустящими баклажанами и страчателлой, а также гаспачо с креветками и артишоками, который станет идеальным выбором для жарких дней.
В качестве закуски гостям предлагают жареный халуми с медом и трюфелем, а завершить летний обед или ужин можно ананасовым мороженым с маракуйей. Новое сезонное меню уже доступно для гостей ресторана.
Адрес: Большая Бронная ул., 2/6
Ресторан Loona приглашает провести лето на просторной веранде, рассчитанной на 54 гостя. Пространство с раздвижной крышей и системой обогрева позволяет комфортно отдыхать в любую погоду, а новое сезонное меню предлагает гастрономическое путешествие по Италии с акцентом на морепродукты и свежие сезонные продукты.
В летнее предложение вошли пицца с мраморной говядиной и листьями цицмата, страчателла со спаржей и зеленым горошком, паппарделле с уткой, кантабрийские анчоусы с маринованными перцами, паста с морепродуктами и корейка дюрок с бейби-картофелем. Новинки уже доступны для гостей ресторана.
Адрес: Тверской бульвар, 24, стр. 1
Ресторан Atlantica представил совместный проект с британским нишевым парфюмерным брендом Electimuss London. В рамках коллаборации шеф-бармен Станислав Назаров создал авторский коктейль Black Caviar, вдохновленный одноименным ароматом бренда. Напиток на основе джина, настоянного на цветах анчана, белого вермута, апельсинового ликера, лайма и ванильного сиропа отличается насыщенным цветом индиго и сложным вкусовым профилем.
Коллаборация стартовала 6 июля и продлится до окончания подарочных наборов. При заказе коктейля Black Caviar гости получают сет из трех парфюмерных сэмплов Electimuss с ароматами Black Caviar, Imperium и Mercurian Cashmere.
Адрес: Кутузовский проспект, 36а
Сеть ресторанов Atlantica Bistro представила летнюю коллекцию десертов с земляникой. В сезонное меню вошли три новинки: тирамису с земляникой, пирожное шу с кремом, земляникой, клубникой и малиной, а также тарт со свежими ягодами, сливочным кремом, белым шоколадом и пломбиром. Все десерты созданы с акцентом на свежие сезонные ягоды и легкие летние вкусы.
Попробовать новинки можно во всех ресторанах Atlantica Bistro в течение сезона.
Адреса: Большая Дмитровка, 23, стр. 1 | Цветной бульвар, 11, стр. 2 | Мясницкая ул., 24/7, стр. 1
Ресторан «ERWIN.Река» запустил летнюю акцию для любителей снимать контент в социальных сетях. До 31 июля гости, которые опубликуют трендовое вертикальное видео, снятое на фоне Кремля, с отметкой @erwin.reka, смогут получить бесплатный билет на следующую прогулку на яхте. Предложение действует на любой рейс при наличии свободных мест.
Воспользоваться подарочным билетом можно до 30 сентября. По условиям акции одна публикация дает право на один билет для одного гостя, а предложение не суммируется с другими специальными акциями и не распространяется на закрытые мероприятия.
Адрес: набережная Тараса Шевченко, причал «Гостиница "Украина"»
Ресторан «МореКофеОкеан by ERWIN» представил специальное сезонное меню, посвященное лисичкам – одному из главных гастрономических символов лета. Шеф-повар Джеймс Редута включил в него две новые позиции: печеный картофель с лисичками в сметанном соусе и хрустящими малосольными огурцами, а также сырное ризотто с лисичками, ароматным маслом из белых грибов и сырным фондю.
Сезонные блюда уже доступны для гостей ресторана и будут представлены ограниченное время – пока продолжается сезон свежих лисичек.
Адрес: площадь Киевского Вокзала, 2, ТРЦ «Европейский», 1 этаж, атриум «Москва»
С 24 июня по 15 июля в крупнейших городах России состоится гастрономический фестиваль «Назад в будущее», который проходит при поддержке французских коньяков NAUD и Martignac. В этом году шеф-повара представят блюда по классическим рецептам и их современные авторские интерпретации, дополнив фестивальные сеты специально подобранными напитками и коктейлями.
В фестивале примут участие рестораны ведущих российских ресторанных групп, а также проекты, рекомендованные международным гидом GreatList. Среди участников – «Гвидон», Lui, Salone Pasta&Bar, Mushrooms, She, O2, Bist, Nomad, Mr. Willard, Uliss Asia, Red Wall и другие рестораны по всей стране.
Cписок участников по ссылке
На Пушкинской набережной в Парке Горького начал работу гастрокультурный центр Made in Bali – новое пространство, вдохновленное атмосферой индонезийского острова. Проект задуман как «представительство Бали в Москве», где гости могут почувствовать курортное настроение в городской среде.
Интерьер центра построен на натуральных материалах и арт-объектах: манговое дерево, тик, суар и палисандр сочетаются с резьбой, масками, текстилем и предметами ручной работы. В меню – азиатский comfort food с акцентом на балийские вкусы: наси горенг, блюда на гриле, лапша, рис и острые соусы, а формат рассчитан на повседневные визиты – от завтраков до вечерних встреч.
Адрес: Парк Горького, Пушкинская набережная, 6
7 июля ресторан современной русской кухни «Машенька» отпразднует ночь Ивана Купала. Пространство украсят композициями из папоротника и полевых трав, у входа появится тематическая фотозона с венками и кокошниками, а кульминацией вечера станет выступление «Бурановских бабушек» в 21:00. По случаю праздника ресторан продлит работу до часа ночи.
К событию шеф-повар Игорь Гришечкин подготовил специальное меню, вдохновленное символами праздника и вкусами середины лета. В него вошли блюда с папоротником и икрой, вареники с картофелем и лисичками или с ягодами и козьим сыром, цветки кабачка с раковыми шейками, гребешок с щучьей икрой, а также главное блюдо – «Хвост русалки» из судака на гриле. Все гости автоматически становятся участниками розыгрыша призов от ресторана.
Адрес: ул. Варварка, 14
Кондитерская Nobo запустила летнюю коллекцию десертов, вдохновленную сезонными ягодами и спелыми фруктами. Шеф-кондитер Закарийя Гильмутдинов сделал акцент на легких вкусах и ярких сочетаниях, характерных для июля.
В меню вошли десерты «Цветок манго» с ванильным кремом и перуанским манго, «Личи-малина» с малиновым шоколадом и ванильным бисквитом, а также торт с сезонными ягодами. Дополняют коллекцию ореховые десерты – «Арахис» с соленой карамелью и «Фисташка» с пралине и шоколадной глазурью.
Адрес: ул. Новослободская, 24а, стр. 3
Шеф Jules Zang Натали Королева представила летнюю линейку десертов, вдохновленную ягодами, фруктами и освежающими вкусами сезона. В коллекцию вошли десерты на основе мороженого и сорбетов, включая пломбир с земляникой и клубникой, семифредо с орехами и цукатами, а также сорбет из черной смородины с ликером Crème de Cassis.
Среди ключевых новинок – «Мадагаскарская ваниль» с земляникой и клубникой, королевский пломбир с шоколадом и орехами пекан, лимонный сорбет и смородиновый сорбет с ликером. Коллекция сочетает насыщенные вкусы, текстурные контрасты и яркую летнюю свежесть.
Адреса: Большой Афанасьевский переулок, 16/8 | Наставнический переулок, 3
В центре Москвы открылся SUBSTANCE Kebab – второй проект команды SUBSTANCE. Пространство сочетает ближневосточный стритфуд, бильярд, музыку и караоке в нестандартном формате, превращая гастрономию в полноценный городской досуг. Интерьер выполнен в яркой эклектике с красно-белой плиткой, зеркальными поверхностями, LED-экраном и арт-объектами, а одной из главных «фишек» стала караоке-будка, стилизованная под душевую кабину.
За кухню отвечает бренд-шеф Александр Мисингевич, собравший меню вокруг современного взгляда на кебаб и ближневосточный стритфуд. В основе – домашняя пита длительной ферментации, кебабы в разных форматах, боулы, фрайз в стиле гемюзе и аджарский, а также мезе, хумус, батат, супы и десерты. Барная карта включает крафтовое пиво, вина, лимонады, айран и кофейную классику, подчеркивая гастрономическую концепцию проекта.
Адрес: Рождественский бульвар, 5/7, стр. 1
Бренд-шеф ресторанов «Ткемали» Рухшод Зайнитдинов и шеф-мангал Эмиль Каримов запустили сезонное летнее меню, вдохновленное грузинской кухней и летними продуктами. В обновленной карте – легкие салаты, холодные супы, блюда с гриля, хачапури из дровяной печи и десерт к летнему чаю.
В меню вошли табуле с овощами, салат с арбузом и фетой, окрошка на квасе или мацони, свекольник, вырезка ягненка с щавелем, палтус со спаржей и летняя версия долмы «Три сестры». Гостям также предлагают хачапури со шпинатом и ванильный бисквит с сезонными ягодами.
Адреса: ул. Пушечная, 7/5с2 | Новая площадь, 8с2 | М. Ивановский пер., 7-9с1
С 25 июня кафе Finch запускают совместный проект с британским брендом ухода за кожей Q+A. В рамках коллаборации гости могут попробовать лимитированный сет с абрикосовыми панкейками и безалкогольным беллини, а также получить бьюти-подарок от бренда.
При заказе сета за 1 190 рублей каждый гость получает сюрприз: один из полноразмерных продуктов Q+A, от геля для душа и средств для умывания до сывороток и масел. Подарок определяется через интерактивный пазл, добавляющий элемент игры в утренний визит в кафе.
Адреса: Большой Сухаревский пер., 1 | ул. Крылатская, 2с31 | Газетный пер., 5 | ул. Зубовская, 5/36 | ул. Большая Серпуховская, 5
Ресторан северной кухни Björn обновил сезонное меню, сделав акцент на локальные продукты, фермерские ингредиенты и авторский взгляд бренд-шефа Андрея Федосеева. В новом предложении блюда с поэтичными названиями – «Разбитое сердце оленя», «Жар-птица», «Угольная рыба, просоленная морем» – превращаются в гастрономические истории, раскрывающие сезонные продукты через разные техники и текстуры.
В меню также вошли фрикадельки из кологривского гуся с томатами и клюквенным соусом, салаты со спаржей, клубникой и томатами, холодный зеленый суп из свекольной ботвы, а также десерт с акцентом на скандинавскую традицию «фика». Кухня Björn продолжает следовать философии zero waste и сезонности, используя продукты локальных фермерских хозяйств в их пиковом вкусе.
Адрес: ул. Пятницкая, 3/4, стр. 1
Камерный японский ресторан ODZU в ЖК Lucky этим летом открывает новый формат вечерних встреч, где ужин постепенно переходит в препати. С 11 июля пространство будет превращаться в площадку с электронной музыкой, авторскими коктейлями и атмосферой, располагающей задержаться дольше обычного.
Первую вечеринку откроет DJ Nastya Mira, создавая музыкальное сопровождение от спокойного начала вечера до танцевального настроения. Гостей ждут welcome-коктейли и скретч-карты с подарками – от комплиментов от ресторана до депозита на ужин, а также главный приз в размере 12 000 рублей.
Адрес: 2-я Звенигородская ул., 12, стр. 1
В ресторане Александра Раппопорта «Миндаль» представили фирменный салат с тремя видами вишни и зеленью – блюдо, вдохновленное восточной гастрономической традицией. Основа рецепта проста и выразительна: вишня, тонко нарезанный красный лук и смесь зелени – кинза, укроп и красный базилик, создающие яркий аромат и насыщенный вкус.
Особый акцент в блюде сделан на заправке из гранатового соуса наршараб с добавлением кизилового пюре и зерен граната. По словам шеф-повара Фуада Алиева, подобные сочетания популярны в Азербайджане и отражают традиционный подход к балансу сладости, кислинки и свежести.
Адрес: Площадь Киевского Вокзала, 2 (1 этаж)
В ресторане ближневосточной кухни SAVIV запустили новое сезонное меню шашлыков, вдохновленное традициями Востока. В него вошли пять позиций, приготовленных на открытом огне, включая куриную грудку, каре ягненка, кебабы с креветками и курицей, с сулугуни, а также с бараниной и говядиной.
Все блюда подаются с теплой питой, фирменными соусами и свежей зеленью. Новое меню уже доступно в залах ресторана и на летней веранде, предлагая формат ужина в атмосфере восточного гостеприимства.
Адрес: ул. Петровка, 30/7
Ресторан IL MATTO и французский нишевый парфюмерный бренд BYBOZO PARIS представили совместный проект, который проходит с 1 по 14 июля. Бренд-шеф Алексей Малофеев и шеф-бармен Артем Кашников создали специальное меню, объединяющее авторские десерты и коктейли, вдохновленные эстетикой итальянского образа жизни и парфюмерными композициями.
Гости могут собрать собственный сет, выбрав десерт и коктейль, а при заказе получают набор ароматических сэмплов BYBOZO PARIS. В меню – коктейли Italian Kiss, Crème Brûlée и Verde Vivo, а также безалкогольные позиции и десерты, включая итальянский «Наполеон», крем-брюле и шоколадный ганаш с вишней.
Адрес: ул. Большая Дмитровка, 9, стр. 1
В ресторане «Зарядье» шеф-бармен Анжела Раффи представила авторский коктейль «Матрешка», вдохновленный одним из главных символов России. Напиток построен как гастрономическая история, которая раскрывается постепенно – слой за слоем, как традиционная матрешка.
Каждая «фигурка» коктейля открывает новый вкусовой профиль: от легких фруктово-ягодных оттенков к более насыщенным сочетаниям малины, лайма и хвои, завершаясь глубокими лесными нотами и ромовыми акцентами. Проект объединяет традиционный образ и современную коктейльную культуру, превращая дегустацию в интерактивный опыт.
Адрес: ул. Варварка, 6
Сеть пончиковых «Кранчи Дрим» запустила специальное летнее меню напитков, созданное для жаркого сезона. В линейку вошли холодные чайные, кофейные и ягодные позиции с акцентом на освежающие вкусы и фруктовые сочетания.
Среди новинок – персиковый холодный чай с апельсином и ванилью, эспрессо-тоник в вариантах «перечная мята» и «шпритц», холодный американо с черной смородиной и бобами тонка, а также ягодный лимонад на основе тоника с гранатовым и вишневым сиропом. Специальное меню доступно во всей сети до 15 сентября.
Адреса по ссылке
С 1 по 31 июля сеть ресторанов «Честная Рыба» участвует в фестивале завтраков BreakFest и предлагает гостям специальное меню, вдохновленное морской гастрономией. В течение месяца утро в ресторанах превращается в отдельный ритуал с блюдами из краба, угря, креветок, а также сладкими и «to go» форматами для тех, кто спешит.
В фестивальное меню вошли «Очень крабовая вафля» с мясом камчатского краба, яйцом пашот и авокадо, завтрак с креветками и злаками, сырники с нутеллой и малиновым сорбетом, а также роти с угрем и скрэмблом. Для формата на вынос предлагаются драники с копченой форелью и напитки вроде бамбла и айс-латте. Завтраки доступны ежедневно до 15:00.
Адреса: Новый Арбат 24 | Скандинавский б-р 5к2 | Боровское ш., 2к5 | Варшавское ш., 150Б
С 4 июля по 4 августа сеть спешелти-кофеен Cream Soda запускает совместный благотворительный проект с фондом помощи бездомным животным «Ника». В рамках инициативы 10% от продаж напитков и десертов из специального меню будут направляться на поддержку подопечных фонда.
В коллаборацию вошли два специальных продукта: банана-латте с карамелью и десерт шу с какао-бобами тонка. Проект приурочен к 15-летию фонда и сопровождается дополнительными инициативами команды Cream Soda, включая визит в приют. Каждый заказ становится вкладом в помощь животным.
Адреса: Большой Толмачевский пер., 5с4 | Мясницкая ул., 15 | Лесная ул., 5
Бистро Marble («Мрамор») на Никитском бульваре представило специальное сезонное меню, посвященное клубнике. Концепт-шеф Джонатан Кертис предложил неожиданные гастрономические сочетания, в которых летняя ягода становится полноценным ингредиентом как закусок, так и горячих блюд.
В фестивальное меню вошли брускетта с пармой и клубничной сальсой, страчателла с клубникой, тартар из лосося с ягодами и азиатским соусом, а также цыпленок в клубничном барбекю-соусе с беби-картофелем. Все блюда доступны в рамках летнего сезонного предложения.
Адрес: Никитский бульвар, 10
С 1 июля по 7 августа проекты rockets.coffee и Yogurt Bar запускают совместную коллаборацию Join the Breakfast Club, посвященную культуре неспешных завтраков и семейных утренних ритуалов. В рамках проекта в rockets.concept store появится специальный напиток Kalimera, вдохновленный греческой традицией утреннего стола.
Kalimera (550 руб.) включает эспрессо, клубнику и протеин с воздушной пеной из греческого йогурта и фисташковой крошкой, превращая завтрак в легкий гастрономический ритуал. При заказе напитка гости также смогут получить набор многоразовых металлических трубочек Breakfast Yogurt Club по карточке-купону, которую можно обменять на подарок в Yogurt Bar.
Адреса: rockets.concept store – Тверской бульвар, 3 | Yogurt Bar – Малая Бронная, 19
