На исторической улице центра Москвы открылся дизайнерский ресторан Kislovsky Taste&Place. Гостей ждут скульптуры галерейного уровня, безупречные атрибуты столичного fine dining, меню четырех стихий, уникальный круглый аквариум для морепродуктов и панорамные окна особняка.
Архитектурное решение ресторана Kislovsky разработано в дизайн-бюро Patkonen Project. Основа интерьера – стиль метамодерн, то есть память о классических канонах, на которые наслаиваются элементы индустриального наследия XX века с интегрированными предметами современного искусства XXI века.
Специально для Kislovsky, шеф-повар Илья Карпаев создал меню, основанное на красоте и силе стихий – воды, воздуха, огня и земли. Вода – это каспийский залом, раковые шейки, жареный карп и томленые рапаны. Воздух – птица. Например, утиная грудка с кукурузным пирогом и соусом из горной вишни. Огонь – блюда, овеянные ароматом живого огня. Земля в прочтении кулинара – это сочные овощи, крепкие корнеплоды, кудрявая зелень и лесные грибы.
Также, с 1 июля посетители ресторана смогут насладиться просторной летней верандой в тихом московском дворе: вековые липы, шикарные пионы и живая музыка.
Адрес: Большой Кисловский переулок, 1, стр. 2.
