В ресторане Hedonist новое гастрономически-летнее меню

Важное место уделяется сезонности блюд.                                                                                                                                   

 

Шеф-повар ресторана Hedonist Давид Челидзе запустил новое меню, разделенное на две части.

Первая часть меню создана для гостей, которые встречаются, гуляют в районе Чистых Прудов и Покровского бульвара и посещают ресторан. Быстрые, понятные, европейские блюда с грузинским акцентом.
Например, тартар из говядины с кахетинским маслом и джонджоли или гребешки, которые маринуются с соусом ткемали и посыпаются черным трюфелем. 

 

Вторая часть нового меню для тех гостей, которые осознанно приезжают в ресторан, чтобы попробовать мастерство шеф-повара и новую грузинскую кухню, которые любят порассуждать и подумать над блюдами.
Это хинкали с мидиями, соусом лимончелло и морским чаем или хинкали с крабом, надуги и маслом бер-нуазет; хачапури без теста из цветной капусты с сыром гуда и соусом киндзмари и др.

Адрес: Покровский бульвар, 8 с1