Новая жизнь на несколько дней
Турист приезжает в Амстердам. Глаза разбегаются так же быстро, как и люди, которые несутся на площадь Дам или Дам-сквер, находящийся в 10 минутах ходьбы от ж/д вокзала.
Это сердце города, куда ведут все дороги. На площади находится Национальный монумент в память о жертвах войны, возле которого постоянно выступают уличные артисты, фокусники, музыканты. Также на Дам-сквере стоит Королевский дворец, построенный в 17 веке. Туристы могут посещать его в течение всей недели, кроме понедельника.
Часы работы: с 12 am – 5 pm
Цена билета: 7,5 евро
Рядом с дворцом находится церковь Ньивекерк:
Часы работы: c 10 am – 6 pm
Цена билета: 10 евро
И последнее, что можно посмотреть на площади – это Музей «MADAME TUSSAUD», который содержит около 40 восковых фигур: мировые звезды, политики и другие.
Часы работы: 10 am – 5:30 pm
Цена билета: 22 евро
No photo, please
Направляйтесь к каналу за Дам-сквер, вот там и находится самое красное место мира. De Wallen, Red Light District или просто квартал Красных Фонарей.
Он расположен между улицей Низел на севере, морской дамбой Ньивмаркт на востоке, улицей Синт-Янстрат на юге и улицей Вармустрат на западе. Днем этот район ничем не примечателен, он оживает с наступлением ночи. Все начинает сверкать красными огнями, более 300 окошек распахивают шторы, работницы известного бизнеса ожидают клиентов.
Да, проституция в Амстердаме узаконена на государственном уровне.
Фотографировать на улице Красных фонарей строго запрещено: многие девушки ведут двойную жизнь втайне от родных и не хотят, чтобы их раскрыли. Если вы достанете фотоаппарат, то рискнете, как минимум, тем, что его разобьют.
Кроме того, в этом квартале есть знаменитый Музей Эротики:
Часы работы: Воскресенье – четверг 11 am – 1 pm / Пятница и суббота 11 am – 2 pm
Цена билета: 5 евро
Пройдя мимо квартала Красных Фонарей, вы увидите покосившиеся средневековые домики, по-приятельски подпирающие друг друга «плечом». Они выглядят аутентично – вот что значит особенности местного грунта, на котором построен город.
Вокруг ездят горожане на велосипедах.
Да, это еще одна достопримечательность города, можно сказать даже визитная карточка голландской столицы. На 750 тысяч населения приходится более 600 тысяч велосипедов и число их растет каждый день.
Если пожелаете примкнуть к велодвижению, то проще всего это сделать, взяв велосипед в прокате.
Стоимость от 7 евро за 3 часа до 44 евро за неделю пользования.
Кубик, но не Рубика
Кубические дома достаточно хорошо известны в мире, благодаря своеобразному и яркому дизайну. Они были спроектированы и построены по проекту голландского архитектора Пита Блома в 1984 году.
Что же из себя представляют Kubuswoningen? Следуя своей неуемной фантазии, архитектор повернул обычный куб на 45 градусов, относительно горизонтали, и поставил его на один из углов шестиугольника. По его задумке, дизайн отдельного здания должен напоминать дерево, а комплекс в целом, состоящий из 38 домов, – настоящий лес.
Необычные дома всегда привлекали своим дизайном большое количество туристов, и один из жителей оказался на редкость предприимчивым, решив предоставить свое жилище для показа публике. Теперь, для особо любопытных, в доме номер 70, открыт своего рода демонстрационный зал «De Kijk-Kubus», который можно осмотреть за вполне разумную плату – 2,50 евро.
Адрес: Overblaak 70, Rotterdam
Целый метр картошки
Голландские национальные блюда просты и не богаты изысками, но учитывая многонациональный облик страны, на каждом шагу можно встретить общепит. Там предлагают отведать кулинарные вариации, позаимствованные из других стран и культур. Вот к этим самым «заморским деликатесам» относится картошка, жареная во фритюре, известная тут под названием «frietjes» и «patat». Хрустящая, в меру соленая, домашняя «фричьес» просто тает во рту.
Потравили свой организм фаст-фудом? Пора сходить туда, где вкусно и правильно кормят. Перед туристом откроется вид на ресторан-оранжерею De Kas («Питомник»), который находится в помещении старой теплицы почти в самом центре города.
Она была построена в 1926 году, и со временем ее было решено снести, однако повар Герт Ян Хагерман помешал этому и решил соорудить на месте бывшего парника модный ресторан. Идея увенчалась успехом, и заведение получило звезду от Michelin в 2001 году. Над масштабным и важным для города проектом работал известный архитектор Пит Бон, который знаменит своими работами в 15-ти странах мира.
Сегодня ресторан-оранжерея De Kas представляет собой огромный стеклянный парник высотой 8 метров, стоящий в окружении грядок с овощами, редкими травами и плодовыми деревьями. Дополняет ощущение оазиса небольшой водоем около заведения. Попасть сюда гости могут через летний вход-терассу и через зимний вход. Ресторан декорирован множеством зеркал и стекол, что придает еще большую «воздушность» этой постройке. При входе посетителей встречает хостес, которая предлагает провести небольшую экскурсию по саду и огороду.
На кухне этого амстердамского ресторана заведует шеф-повар Рональд Кюнис, который работал в лучших ресторанах Нью-Йорка, Лондона и городов Швейцарии. Меню этого ресторана постоянно обновляется в зависимости от сезона и от того, какие в это время созрели овощи и фрукты на грядках. Кстати, отправляясь сюда на обед или ужин, стоит иметь в виду, что меню в ресторане строго вегетарианское.
Средний счет: в Ресторане-оранжерее De Kas в Амстердаме обед на двоих обойдется примерно в 75 евро, а ужин на двух человек будет стоить от 129 евро.
Часы работы: с понедельника по пятницу с 12 am – 2 am и с 6 pm – 10 pm, в субботу – с 18 pm – 10 pm. В воскресенье ресторан не работает.
Как добраться: от Центрального вокзала на трамвае № 9. Выйти нужно на остановке Hogeweg.
«The bulldog» в неформальном Амстердаме
Откройте дверь в кофешоп, который знаменит на весь мир. Там пройдите «курс молодого бойца». Ребята, которые уже несколько лет работают в этом месте, помогут разобраться в многотысячном ассортименте, посвятят в особенности «растаманской» культуры и ритуалов.
«Наш Лувр» – сказал голландец
Пора посетить главный музей Королевства Нидерландов Rijksmuseum. Кроме работ Рембрандта и других голландских мастеров, там находятся шедевры мирового искусства. Начнется экскурсия с «темного» Средневековья и закончится 20 веком.
Цена билета: 17,50 евро
Подсолнухи и Ван Гог
Современное здание – музей Ван Гога с просторными залами, спроектировано известным голландским архитектором Герритом Ритвельдом. Дизайн прост, без особых изысков. В экспозиции музея можно увидеть шедевры Ван Гога из художественных галерей всего мира. Например, редко где встретишь две версии картины «Подсолнухи». Оказывается, Ван Гог, совершенствуя свою технику, делал несколько копий одной картины, изменяя цвета и прорисовывая детали.
Музей ван гога
Собственная коллекция музея картин Ван Гога является самой большой в мире, а это ни много ни мало – 200 полотен.
Как добраться: музей Ван Гога расположен на Музейной площади, между Национальной галереей и Рейксмюзеум. От Центрального вокзала можно добраться на трамваях №2 и №5 до остановки «Van Baerlestraat».
Часы работы: 9am – 6 pm, в пятницу до 10 pm
Цена билета: 17 евро
К сожалению, в самом музее Ван Гога фотосъемка запрещена и запечатлеть себя с оригиналом картины турист не смогут. Однако, именитым подсолнухам есть прекрасная альтернатива – Цветочный рынок Bloemenmarkt, основанный в 1862 году, известный еще и тем, что является единственным плавучим рынком в мире. Там вы встретите огромное разнообразие: подсолнухи, тюльпаны, гортензии, розы, кактусы, никто не устоит.
Где найти: канал Singel 600-630, между Koningsplein и Muntplein.
Национальные блюда
Poffertjes / Поффертьес
Что это: маленькие пухлые оладьи, которые готовятся с использованием дрожжей и гречневой муки.
На что похоже: на наши оладьи, но с привкусом гречки.
Как есть: с сахарной пудрой и маслом, неуклюже управляясь микроскопической пластиковой вилкой.
Где найти: осенью и зимой в уличных фуд-треках — там самые вкусные.
Appeltaart / Апельтарт
Что это: яблочный пирог.
На что похоже: как ни странно, сходств с американским или немецким пирогом найдено не было. Вкус очень самобытный.
Как есть: обязательно со взбитыми сливками и наслаждением.
Где найти: сами амстердамцы и восторженные туристы уверяют, что лучший яблочный пирог можно попробовать только в Café Winkel 43 по адресу Noordermarkt, 43.
Bitterballen / Биттербаллен
Что это: соленые маленькие шарики, покрытые панировочными сухарями и наполненные сливочной смесью из говяжьего фарша, бульона, муки, масла, трав и специй.
На что похоже: напоминает улучшенные жареные пельмешки.
Как есть: осторожно (внутри бывают обжигающе горячими), макая в горчицу. Отлично подойдет как закуска к пиву.
Где найти: почти в любом Bruin café (старинные или искусственно состаренные пабы с темно-коричневыми стенами и мебелью). Лучшие биттербаллены ищите в Grandcafé Luxembourg на Spui, 24.
Pannenkoek / Паненкук
Что это: блинчики, которые тоньше и больше, чем американские, но толще французских (вот представляйте теперь).
На что похоже: по вкусу мало отличаются от привычных блинов, но начинки – потрясающие.
Как есть: традиционно их едят на ужин и часто подают с сахарным сиропом, сахарной пудрой, вареньем, беконом или сыром. Классика – сочетание бекона и сахарного сиропа.
Где найти: сходите в популярный ресторан Pancakes или прокатитесь на Pannenkoekenboot – блинный корабль отправляется от пристани на улице Ms. van Riemsdijkweg и курсирует по реке Амстел.
Oliebollen / Олиболе
Что это: пончик.
На что похоже: по вкусу и текстуре напоминают обычный творожный пончик, но менее жирный. Смородина и изюм в тесте — как бонус.
Как есть: Oliebollen обычно подают горячими (из фритюра) и с сахарной пудрой.
Где найти: традиционно голландцы едят пончики в новогоднюю ночь. Найти и попробовать можно на фестивалях и рынках в зимний сезон.
Koffie Verkeerd / Коффи Веркерд
Что это: дословно переводится как «неправильный кофе», потому что обычный кофе будет содержать всего треть молока, вместо голландских 50/50.
На что похоже: на латте, но без пены.
Как пить: утром, вприкуску с маленьким печеньем, которую обязательно принесут к напитку.
Где найти: Koffie Verkeerd можно заказать практически в любом кафе или ресторане в Нидерландах.
Filet Americain / Филе Америке
Что это: сырая мясная паста из говядины со специями.
На что похоже: мясной тар-тар.
Как есть: щедро намазывая на хлеб или крекер. Но если вы беременны или у вас низкий иммунитет, то лучше вовсе пропустить этот пункт.
Где найти: местные советуют пробовать в ресторанах Herengracht (Herengracht, 435), Broodje Bert (Singel, 321) или La Cage (Reguliersdwarsstraat, 44).
Пиво как дар
Попробовать крафтовое голландское пиво можно и нужно! В кафе Arendsnest (Herengracht 90, 1015 BS Amsterdam). Это «место силы», где пиво как дар, по словам голландцев, как награда за ваш утонченный вкус, знания и любопытство.
Arendsnest
Петер ван дер Аренд, владелец кафе: «Крафтовое пиво варят не ради коммерческого успеха, а ради любви к напитку. Оно незаурядное, нестандартное и выпускается малым количеством небольшими и независимыми пивоварнями».
Ну а если пиво вы не пьете, то стоит посетить небанальное место Амстердама.
Сладкая моя
На улице Haarlemmerstraat, 112 находится шоколадный бутик Unlimited Delicious, который не способны обойти стороной даже местные. Здесь продают шоколад с розмарином и морской солью, неправдоподобную выпечку и мороженое, от которого не удержит никакая диета.
Чтобы приобрести что-то стоящее, лучше ознакомиться с популярными товарами, которыми богат Амстердам.
Тюльпаны
Можно купить различные сорта тюльпанов. Действительно, в Голландии огромное количество неповторимых сортов цветов. Для того, чтобы их перевезти через границу, надо делать покупки осторожно.
Цветы должны быть упакованы соответствующим образом. Почти все продавцы знают, какие требования у авиакомпаний. Покупать лучше несколько разных сортов понравившихся тюльпанов и комнатных растений.
Кломпы
Они являются одним из национальных символов Голландии. Это башмаки, которые изготавливают из натурального дерева. Раньше такую обувь носили повседневно. В настоящее время, конечно, кломпы неудобны в носке по сравнению с комфортными кроссовками, кедами и ботинками. Но в голландских деревушках и сейчас все еще можно встретить фермеров, которые обувают национальные башмаки.
Кломпы не по карману каждому туристу. Цена на них установлена в пределах 40 долларов. Да и зачем покупать за свои кровно заработанные то, что никому никогда не пригодится? На долгую память об Амстердаме можно купить в местной лавке брелок в виде деревянных расписных башмаков. И недорого, и оригинально.
Сувениры 18+
Амстердам – город свободных нравов и дозволенной распущенности. Здесь можно повсеместно купить товары эротического плана. Или же приобрести «травяной» продукт. Только не стоит искать лишних приключений. Такой товар нельзя вывезти из страны законным путем. А вот на родине можно употреблять столько, сколько душе угодно. «Трава» продается в виде плиток шоколада, различного рода напитков, а лучше всего чупа-чупс.
Оранжевые сувениры
Прогуливаясь по улочкам Амстердама, надо обязательно взять в качестве сувенира что-то оранжевое. Этот цвет исторически стал символом страны. Можно купить что-то банальное и относительно дешевое: брелок, ручку или зажигалку. Подойдут любые мелочи, которые без труда поместятся в забитый другими покупками чемодан.
Голландский сыр
Из продуктов в Голландии обычно рекомендуют купить сыр. Продавцы первым делом предлагают известные всем «Эдам» и «Гауда». Они, как правило, упакованы как сувениры. Но не надо зацикливаться только на них. Стоит попробовать местные сыры, которые продают на рынке фермеры. Они домашнего производства, соответственно, в составе присутствуют в основном только натуральные ингредиенты. Изготавливают такие сыры не только из коровьего, но и из козьего молока.
Вафельное печенье
В Голландии надо обязательно купить вафельное печенье. Оно состоит их двух слоев и пропитано сиропом. Просто божественное лакомство для любителей сладкого.
Можжевеловая водка
Национальный алкогольный напиток Амстердама – можжевеловая водка. Стоит взять с собой пару бутылочек на пробу. Ну и самый дорогой подарок, который можно приобрести по снисходительной цене – это ювелирное украшение с бриллиантом.
