В ресторане Bardot решили не изменять традициям и провести пасхальный бранч.
В воскресенье 16 марта для всех гостей ресторана в качестве угощения шеф-повар Bardot Алексей Антипов приготовит по классическому рецепту панеттоне – итальянский пасхальный кекс; на кухне разукрасят в самые яркие цвета яйца для ежегодных пасхальных игр. Приятным комплиментом в праздничный день от команды Bardot станет бокал игристого.
Ресторан Bardot обладает уютным интерьером, который создает особенную атмосферу комфорта и уюта для того, чтобы провести выходные с родными и близкими.
Адрес: ул. Остоженка, 5
Попробовать авторский кулич от шеф-кондитера холдинга Pinskiy&Co Юрия Волкова можно в №13 Restaurant. Во вкусе кулича чувствуется апельсиновая цедра, которая вкупе с вишневыми цукатами, вымоченными в амаретто, создает невероятный аромат радости и счастья.
Кулич отлично дополняет миндально-фундучное пралине (470 г – 1690 руб., 900 г – 2690 руб.). Большой кулич украшают шоколадными яйцами и макарунами в виде ромашки, а маленький – веточкой лаванды. Здесь также можно заказать нежную, немного даже воздушную Творожную пасху с цукатами и голубикой (800 г – 2590 руб.) или Насыщенно-шоколадную с вишней конфи (800 г – 2590 руб.).
Адрес: ул. Малая Бронная, 13
Шеф-кондитер Rocky 2 Элла Курашова подготовила два вида Классических панеттоне на яблочной закваске с золотым изюмом и апельсиновыми цукатами, которые придают куличу сочности. Во втором вкусе добавлен шоколад – для истинных ценителей этого яркого лакомства (550 г – 2100 руб.).
Адрес: ул. Большая Дмитровка, 10с4
В Blondie предлагают Кулич с вишней, вымоченной в амаретто, и апельсиновыми цукатами с шоколадом (800-900 г – 2200 руб.). Алена Офицерова, шеф-кондитер проекта, дополнила его шоколадной карамелью и украсила помадкой, безе, сахарными жемчужинами и пищевым серебром. Получилось не только вкусно, но и очень эффектно.
Адрес: ул. Большая Дмитровка, 10/4
Идеальным вариантом Классического сдобного кулича с изюмом станет кулич от Марины Носовой в Магадане (750 г – 1300 руб.). Его готовят на основе сливок, сметаны, сливочного масла и яиц.
Адрес: Берсеневский переулок, д. 3/10 стр. 8
Любителям классики также стоит попробовать воздушный Пасхальный кулич с имбирным пряником (850 г – 1900 руб.) в Сыроварне на Красном Октябре.
Адрес: Берсеневский пер., 2, стр.1
Сдобный кулич с большим количеством сочных цукатов и лепестками миндаля (850 г – 2400 руб.) пекут в Высоте 5642 на Якиманке. Шеф-кондитер Каимова Насиба также предлагает гостям Творожную-шоколадную Пасху с хрустящими шариками, цукатами ананаса и вяленой грушей внутри, которую дополняют свежие ягоды (1150 г – 3300 руб.).
Адрес: ул. Большая Якиманка, 26
С 4 апреля все куличи в предзаказе. Заказ можно оформить через уникальный сервис доставки Pinskiy&Co, https://delivery.pinskiy.co, который позволяет миксовать позиции из нескольких заведений, объединяя их в один заказ.
Ссылка для скачивания приложения Pinskiy&Co в AppStore.
Ссылка для скачивания приложения доставки Pinskiy & Co в Google Play.
В Eleven – современной городской кофейне с пекарней и вином от Lucky Group в кинотеатре «Художественный» будут выпекать куличи из ароматного пышного теста на тростниковом сахаре мусковадо. Внутри очень большое количество апельсиновой и лимонной цедры, бельгийского темного шоколада, цукатов апельсина и настоянной на роме вяленой клюквы и темного изюма. Кулич покрывают макаронадом на основе миндальной муки и мусковадо, а декорируют миндальными лепестками и жемчужным сахаром. Один обойдется в 1600 руб.
Адрес: Арбатская площадь, 14
Если идти за настоящим настроением весны, солнца и праздника Пасхи – то в Metropol Delivery. К главному весеннему событию шеф-кондитер выпекает эталонные куличи – нежные, воздушные, с изящным декором и приятной сливочной ноткой, а для естественной пышности добавляет немного коньяка. Упругий мякиш изобилует вкусной начинкой – отборным изюмом и свежими цукатами.
Декор куличей – отдельное эстетическое удовольствие: большой кулич украшает шапка из белоснежной сахарной помадки, хрустящие апельсиновые чипсы, звездочки бадьяна, шоколад и розмарин. Не менее изысканно выглядит и маленький: сахарная помадка, вкрапления розового шоколада и изящная веточка ароматного розмарина. Стоимость куличей: 2000 руб. (650 г). и 1400 руб. (310 г).
В сам светлый праздник, отель устраивает Пасхальный бранч: подадут изысканные блюда от бренд-шефа Андрея Шмакова и команды поваров и кондитеров отеля. На бранче, конечно, также будут угощать самым главным символом этого праздника – куличами.
Адрес: Театральный проезд, 2, отель «Метрополь»
Традиции нерушимы. В преддверии Пасхи Pinch начал принимать заказы на фирменные итальянские куличи панеттоне – в этом году их можно приобрести с 10 по 16 апреля.
Основа панеттоне – закваска Левито мадре, с которой в Pinch обращаются особенно бережно: «купают» в сахарной воде, «раскармливают» и только потом добавляют в тесто на основе пшеничной био-муки, сливочного масла и желтков. Перед выпеканием тесто выдерживают по 36 часов – такая технология позволяет панеттоне оставаться свежими как можно дольше.
Внутри панеттоне – воздушный мякиш с пористой текстурой, цедра цитрусовых, ваниль, апельсиновые цукаты и ромовый изюм. Оформление бренд-шеф Луиджи Маньи выдерживает в минималистичных традициях родины панеттоне – Милана: апельсиновая глазурь и пекан.
Стоимость панеттоне – 2850 руб. (900 г). Оформить заказ можно по телефону ресторана и забрать лично в любой удобный день до 16 апреля включительно.
Адрес: Большой Палашевский пер., 2/12
Как и каждый итальянец, Uilliam's готовится к Пасхе основательно: выводит закваску, закупает лучшее сливочное масло и самые сладкие цукаты – все, чтобы испечь легендарные панеттоне, которые в этом году появятся в продаже с 10 по 15 апреля.
В качестве начинки добавляют ароматную цедру апельсина и лимона, апельсиновые цукаты и белый изюм, вымоченный в роме, а сверху украшают по-итальянски щедро – на белковую глазурь рассыпают горсть фундука, сухофруктов и вяленой вишни.
Стоимость панеттоне – 2800 руб. (900 г). Оформить заказ можно по телефону ресторана и забрать лично в любой удобный день до 15 апреля включительно.
Адрес: ул. Малая Бронная, 20а
В преддверии светлого воскресенья в ресторане начали принимать заказы на итальянские куличи панеттоне – в этом году их можно приобрести с доставкой и самовывозом с 10 по 15 апреля включительно.
Внутри каждого панеттоне скрывается невероятно воздушный мякиш, ароматная цедра лимона и апельсина в сочетании с ванилью, апельсиновые цукаты и белый изюм, вымоченный в роме. Традиционная белковая глазурь заслуживает отдельного внимания – фисташковая, взбитая до плотных пиков, с дроблеными орехами и цукатами.
Стоимость панеттоне – 2850 руб. (900 г). Оформить заказ можно позвонив в ресторан или обратившись к персоналу заведения.
Адрес: ул. Большая Никитская, 12
Команда гастрономического бистро с шеф-поваром Сергеем Шияновым так же подготовили итальянский кулич Панеттоне.
Сладкий и плотный панеттоне сведет с ума каждого своим ароматом и потрясающим вкусом. В My Bistro будут готовить два вида: панеттоне с финиками, курагой черносливом и клюквой (220 г – 400 руб.) и никакого изюма; а если вариант с сухофруктами не для вас, то классический панеттоне (200 г – 300 руб.) также будет доступен к покупке. Выпечку готовят по предзаказу, но шеф обещает, что и в бистро их можно будет приобрести в субботу и воскресенье (предложение ограничено).
Панеттоне готовят по предзаказу, по 12 апреля включительно. Самовывоз или доставка (вызов курьера за счет гостя) – 15 и 16 апреля. Заказ по номеру телефона: 8 (977) 808-13-77
Адрес: 1-й Новокузнецкий пер., 5-7
В ресторане Lira отметят Пасху 16 апреля. На Ближнем Востоке христиане живут испокон веков, поэтому ресторан Lira расскажет историю современного востока: про пески, скалы, оазисы, море и мегаполисы, а также про культуру, традиции и современный космополитизм.
Кондитеры проекта исполнят два вид куличей: ванильный с цукатами и белым изюмом (1300 руб.) и шоколадный с черносливом (1500 руб.). И каждый – уникально украшен – по пустыне из песочной крошки бредут шоколадные верблюды.
Адрес: Новый Арбат, 36
