В 2014 году бельгийское агентство по безопасности пищевых продуктов AFSCA выпустило официальные рекомендации по аспектам пищевой безопасности насекомых, предназначенных для потребления человеком, заявив: «Использование насекомых в качестве альтернативного источника белка не ново, ведь насекомые регулярно употребляются в пищу во многих частях мира».
Насекомые, которые теперь официально разрешены для потребления человеком в ЕС, – это мучные черви. Мучные черви – это личинки мучного жука, богатые жиром, клетчаткой и белком. Они будут доступны в виде закуски или порошка, который можно использовать для приготовления гамбургеров, протеиновых коктейлей, печенья или макаронных изделий.
Европейская сельскохозяйственная союз From Farm to Fork определяет насекомых как альтернативный источник белка, который может помочь сделать продовольственную систему более устойчивой.
В других частях света миллионы людей ежедневно едят насекомых, но прорыва на европейский рынок пока не произошло по культурным и нормативным причинам.
В начале этого года Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) постановило, что употребление мучных червей не представляет угрозы для здоровья человека. Однако EFSA предупредило, что людям с определенными видами аллергии лучше не употреблять их в пищу.
Комиссия заявила, что в настоящее время в ЕС имеется еще 11 заявок на получение насекомыми статуса «новой пищи», и они будут рассмотрены Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов.
