Аромат жареного мяса, дым от костра, шезлонг и свежий воздух – то, что мы ждали всю зиму. Поэтому готовимся к новой порции жарких дней заранее – вот 5 рецептов для выезда на природу от команды бренда icancook.
Креветки в кисло-сладком соусе
Ингредиенты на 2 порции:
Крупные креветки – 250 г
Соус Sweet&Sour icancook – 1 упаковка
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 3 ст. л.
Кунжут – по вкусу
Зеленый лук – по вкусу
Способ приготовления:
1. Оливковое масло разогреть на сковороде, добавить чеснок. Обжарить его до румяности в течение 2-3 минут, а затем убрать.
2. На полученном чесночном масле обжарить очищенные креветки по минуте с каждой стороны. Во время приготовления обратите внимание на их внешний вид. Креветки должны быть без темных пятен.
3. Добавить кисло-сладкий соус, прогреть минуту и снять с огня. Если готовить морепродукт дольше положенного, то текстура станет похожа на резину.
4. Подавать креветки в кисло-сладком соусе с рисом или лапшой, посыпав кунжутом и зеленым луком.
Запеченные куриные ножки в соусе BBQ
Ингредиенты:
Куриные ножки – 1 кг
Соус BBQ icancook – 1 упаковка
Соевый соус – 4 ст. л
Мед – 5 ст. л
Соль, черный перец – по вкусу
Пропущенный через пресс чеснок – 2-3 зубчика (можно использовать чесночный порошок – 1-2 ст. л)
Способ приготовления:
1. Куриные ножки промойте и просушите бумажным полотенцем, чтобы корочка получилась хрустящей.
2. Для приготовления соуса возьмите неглубокую миску, смешайте ингредиенты и переложите курицу. С помощью кулинарной кисти тщательно промажьте ножки маринадом со всех сторон.
3. Чтобы мясо получилось сочным и нежным, накройте миску крышкой и поставьте мариноваться в холодильник минимум на 30-40 минут, а желательно на ночь.
4. Подготовьте и прогрейте барбекю. Выложите куриные ножки на решетку и жарьте 15-20 минут, постоянно смазывая соусом. Следите за степенью прожарки, своевременно переворачивая мясо. Можете поставить рядом алюминиевую «ванночку» с водой – она будет поглощать избыточное тепло и поможет стабилизировать температуру, чтобы курица не пережарилась.
5. Перед подачей на стол оставьте куриные ножки на 5-10 минут «отдохнуть». Так мясной сок распределится равномерно. Блюдо подавайте вместе с оставшейся частью соуса BBQ.
Гарнир – свободная фантазия кулинара. С куриным мясом сочетается почти все – от картофеля или крупы до свежих сезонных овощей.
Сэндвич с ветчиной из индейки
Ингредиенты на 4 порции:
Тостовый хлеб – 4 ломтика
Соус Brusnika icancook – 1/4 упаковки
Ветчина из индейки – 4 ломтика
Помидор – 1 шт.
Шпинат – горсть
Способ приготовления:
1. Выложите на 2 ломтика хлеба шпинат, нарезанный томат, ветчину, добавьте соус.
2. Накройте 2 ломтиками хлеба и разрежьте наискосок. Все просто!
Тайский салат
Ингредиенты:
Краснокочанная капуста – 1/2 кочана
Морковь – 1 шт.
Красный болгарский перец – 1/2
Желтый болгарский перец – 1/2
Редис – 6 шт.
Пшеничная лапша удон
Зелень
Соус icancook Veggies – 1/2 упаковки
Способ приготовления:
1. Капусту нарежьте тонкими длинными слайсами. Морковь, перец и редис — соломкой.
2. Сварите лапшу удон. Техника такая же, как и с обычной пастой: кипящая вода, соль, удон. Варить в течение 5-7 минут. После готовности слейте воду и добавьте к салату.
3. Теперь перемешайте все ингредиенты и заправьте соусом Veggies. Он придаст блюду более тонкий вкус, делая его приятным, цельным и выраженным!
4. Добавьте в салат любую зелень, которая есть у вас в холодильнике, а идеальным будет лук.
5. Соль и перец добавьте по вкусу.
6. Перед подачей посыпьте сверху свежей мелко нарезанной петрушкой.
Булочĸи с фаршем
Ингредиенты:
Булочки – 4 шт.
Луковица – 1 средняя
Чеснок – 2 зубчика
Соус Red Wine icancook – 1 упаковка
Сыр и зелень для украшения
Способ приготовления:
1. Луĸ и чесноĸ мелĸо порежьте и обжарьте на сĸовороде с двумя столовыми ложками оливĸового масла.
2. Добавьте фарш, тщательно перемешайте и тушите до готовности.
3. Влейте соус Red Wine и затем доведите до ĸипения.
4. У булочеĸ нужно срезать верхушĸи и вытащить мякиш из нижних половиноĸ булочеĸ, затем начините ĸаждую булочĸу фаршем, сверху посыпьте сыром и запеките в духовĸе при 200 градусах в течение несĸольĸих минут, поĸа сыр не расплавится.
5. Подавайте, уĸрасив зеленью.
